Hola!!!! Rápido!!! Hubo una actualización de Xiaomi hace poco que no trata bien la información de APN, pero creemos que hemos encontrado el problema!!!!
A la hora de poner los ajustes de APN hay que fijarse más abajo donde pone Tipo de APN y escribir: default
y al parecer problema solucionado!!! Corre si tienes problemas con el Internet de tu Xiaomi fuera de Wifi!!!!